食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (3 ): 191-194.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201103044
林松毅,许海丽,孟秀娟,高丽霞,孙鹏,刘静波
LIN Song-yi,XU Hai-li,MENG Xiu-juan,GAO Li-xia,SUN Peng,LIU Jing-bo
摘要: 以蛋清高F 值寡肽为受试物,借助SMG-2 水迷宫程序自动控制仪4 个盲端评价方法,综合分析受试小鼠90d 潜伏期变化情况,以考察蛋清高F 值寡肽和SMG-2 水迷宫4 个盲端对小鼠潜伏期的影响。结果表明:给予蛋清高F 值寡肽的小鼠在盲端Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ区的潜伏期和对照组小鼠的潜伏期都表现出了显著性差异(P < 0.05);通过对不同测试时间的潜伏期之间的显著性检验,表明受试小鼠的潜伏期在受试第60 天时开始和之前的潜伏期有显著性差异。并且小鼠在盲端Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ区的潜伏期对训练时间的依赖性是逐渐增加的,既迷宫越复杂,小鼠对受试时间的依赖性越弱。SMG-2 水迷宫程序自动控制仪评价蛋清高F 值寡肽对小鼠的记忆时,选择盲端Ⅰ、Ⅱ区的潜伏期进行统计分析。
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